سلام ، از طریق خطوطی که در Datagridview هستند میشه اندازه یک سطر رو تغییر داد ، Cursor موس رو روی خطوط ببرید و اونا رو تغییر اندازه بدین.
از طریق پنجره properties هم میشه ، چند سطر رو به صورت دستی به DataGridView اضافه کنید و سپس از طریق خصوصیت Rows می تونید مشخصات سطرها از جمله ارتفاع رو تعیین کنید.